Oriental
/

Royal Thai und Goanesische Cuisine

 

                                                        

 


 

Samstag den 26. November 2016

 Beginn 18 Uhr

Mittelschwere bis schwere Rotweine

 

Weine aus Österreich, Portugal, Südtirol,

Italien (Piemont und  Sizilien)

aus Spanien (Ribera del Duero Castilien

  

7 Gänge mit ausgesuchten korrespondierende Weine 

Moderation Andreas Hammel 

Preis Euro 59/-- 

(inklusive 7 Gang Menü, Weine)

Menü  Dine & Wine   26 November 2016            

 

Champignoncremesuppe                                                                  Knusprige Ente                                     vom  weißen Champignon                                                               auf Gemüse-Früchte-Salat

dazu ein trockener Lagrein aus Südtirol                                                   Ein 100% tiger Syrah aus Spanien mit fruchtiger Aromatik gepaart mit  würzigen Aromen.                                                  mit Aromen von schwarzen Früchten,Vanille                Im großen Holzfass gelagert.                                                                         Tabak, Eukalyptus und Kirschen.

 

                   ***                                                                  ***                       

Knusprig gebratene Ente                                                                  Gebratene Rindfleischstreifen               Mit Thai Kräutern und Reis                                                                auf Paprika-Kokosmilch-Soße                                                               

Ein intensiver und kräftiger Cabernet Sauvignon                                  Dazu ein Tempranillo  dem aus Ribera del Duero dem Burgenland  mit Noten von reifen Früchten                                   Aromatische Komplexität und Eleganz. Mit  Aromen        und ausgewogenem Tanin. Langes Lagerpotential.                             von Pfeffer, Zimt, Vanille und Wildtönen.

 

                   ***                                                                    ***

Fritierte Muscheln nach Art des Hauses                                        Pha Naeng mit Rindfleisch                                                                                                                                     In Kokos-Erdnussrahmsoße

Ein kräftiges Cuvee bestehend aus 3 aus landestypischen                     Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Minze und Gewürzen portugisischen Rebsorten ausgebaut zu 40%                                          Immer 3 Gläser bei Gambero Rosso !                           im Stahltank und zu 60%i in Französischer Eiche, einfach lecker


                   ***                                                                     **

Rotweinkuchen auf  Mangomussespiegel

Ein reinsortiger Barbera de Alba mit Noten von reifen Beerenfrüchten und Toffee 

Seine feine Säure lässt ihn leichter erscheinen als er ist


------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 


  

 


Verehrte Gäste, wir haben nur eine begrenzte Anzahl von Sitzplätzen verfügbar. Wir bitten zu allen Veranstaltungen um frühzeitige Reservierung.

 

Für die Reservierung bitten wir Sie der Einfachheit halber das Kontaktformular auf der Startseite auszufüllen.